牛肉,地面, 80 %瘦肉/ 20 %的脂肪,生

每 100 克

水 (克 )61.94
热量 (大卡 )254.0
热量 (千焦 )1062.0
蛋白质 (克 )17.17
总脂肪 (克 )20.0
灰份 (克 )0.84
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )18.0
铁 (毫克 )1.94
镁 (毫克 )17.0
磷 (毫克 )158.0
钾 (毫克 )270.0
钠 (毫克 )67.0
锌 (毫克 )4.18
铜 (毫克 )0.061
锰 (毫克 )0.01
硒 (微克 )15.0
氟 (微克 )22.4
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.043
核黄素 (毫克 )0.148
烟酸 (毫克 )4.227
泛酸 (毫克 )0.502
维生素B-6 (毫克 )0.323
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )56.4
甜菜碱 (毫克 )7.3
维生素B - 12 (微克 )2.14
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.41
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.8
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )7.673
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.014
14:0 (克 )0.601
15:0 (克 )0.097
16:0 (克 )4.348
17:0 (克 )0.227
18:0 (克 )2.4
20:0 (克 )0.017
22:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )8.757
14:1 (克 )0.162
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.724
17:1 (克 )0.135
18:1未分化 (克 )7.672
20:1 (克 )0.066
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.52
18:2未分化 (克 )0.42
18:3未分化 (克 )0.063
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.051
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.015
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.034
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.012
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )1.232
胆固醇 (毫克 )71.0
色氨酸 (克 )0.08
苏氨酸 (克 )0.658
异亮氨酸 (克 )0.763
亮氨酸 (克 )1.339
赖氨酸 (克 )1.419
蛋氨酸 (克 )0.436
胱氨酸 (克 )0.174
苯丙氨酸 (克 )0.675
酪氨酸 (克 )0.523
缬氨酸 (克 )0.845
精氨酸 (克 )1.133
组氨酸 (克 )0.551
丙氨酸 (克 )1.094
天门冬氨酸 (克 )1.545
谷氨酸 (克 )2.563
甘氨酸 (克 )1.23
脯氨酸 (克 )0.913
丝氨酸 (克 )0.696
羟脯氨酸 (克 )0.329
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0